Zawór motylkowy to zawór, w którym element otwierający i zamykający w kształcie dysku wykonuje ruch posuwisto-zwrotny o około 90 stopni w celu otwierania, zamykania i regulacji kanału płynu. Zawór motylkowy ma nie tylko prostą konstrukcję, mały rozmiar, niewielką wagę, niskie zużycie materiału i niewielkie wymiary instalacyjne, ale ma również mały moment napędowy, jest łatwy i szybki w obsłudze, a także może mieć dobry przepływ funkcja regulacji oraz jednocześnie właściwości zamykania i uszczelniania. Jest to jedna z najszybciej rosnących odmian zaworowych ostatniej dekady. Zwłaszcza w krajach rozwiniętych przemysłowo, takich jak Stany Zjednoczone, Japonia, Niemcy, Francja i Włochy, przepustnice są szeroko stosowane, a ich odmiany i ilości wciąż się poszerzają i rozwijają się w kierunku wysokiej temperatury, wysokiego ciśnienia, dużych średnica, wysoka szczelność, długa żywotność, doskonałe właściwości regulacyjne i jeden zawór z wieloma funkcjami. Jego niezawodność i inne wskaźniki wydajności osiągnęły wysoki poziom i częściowo zastąpiły zawory odcinające, zasuwy i zawory kulowe. Wraz z rozwojem technologii przepustnic, w przewidywalnej perspektywie krótkoterminowej, szczególnie w zakresie zastosowań średnio- i niskociśnieniowych w dużych i średnich portach, przepustnice staną się dominującą formą zaworów.
